Bonjour, aujourd'hui nous revenons avec une recette d'aile de raie à l'ail des ours.


L'ail des ours késako allez-vous me dire !



C'est une plante vivant dans les sous bois entre mars et avril. 

Cette plante est recherchée en gastronomie pour son goût (aillé).

Nous en raffolons, nous réalisons des pestos pour sa conservation, puis nous l'utilisons dans multiples recettes : omelettes, pâtes, pomme de terre sautées, riz, ragoût, champignons...Bref comme vous le savez, la cuisine ne demande qu'à être réinventée !


Voici notre recette :



Nous vous partagerons prochainement la recette du pesto d'ail des ours ! Simple et efficace !